Dégustation : "les secrets de la vinification" Auray 49€

Cette dégustation s’adresse à toutes celles et ceux qui ont soif d’apprendre et de découvrir les grands types de vinifications à travers la découverte des vins d'une grande région viticole qui est le Languedoc-Roussillon. Cet atelier animé par un œnologue vous permettra de mettre des mots sur vos sensations, de comprendre comment les modes d'élaboration du vin peuvent influer sur son goût, ses arômes ou sa texture. Vous serez immergé dans un parcours initiatique sur l'élaboration du vin des vendanges à la mise en bouteille à travers la dégustation de 6 vins.

Notions et thèmes abordés

Les vendanges
Élaboration du blanc
Élaboration du rosé
Élaboration du rouge
Élevage en barrique
Elevage sur lies
Jeux des arômes et des saveurs
Mise en pratique par une dégustation à l'aveugle de 6 vins

14 participants maximum pour l'aspect convivial et pédagogique

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Lycée Kerplouz Lasalle route du Bono, 56400 Auray Morbihan / Bretagne France