Côtes du Roussillon village et brochettes d'agneau

Ce weekend ŒnoSkol profite du soleil pour sortir le barbecue et les petites brochettes d’agneau. Pour accompagner ce plat estival nous ouvrons un vin des vignerons catalans : Kar Magna en appellation Côtes du Roussillon Village Caramany, millésime 2020. Au regard de ses appellations le Roussillon s’organise à la manière des poupées russes. On trouvera tout d’abord les Côtes de Roussillon qui comptent plus de 5000 hectares. En leur sein on découvrira les Côtes de Roussillon village plus restrictif avec une aire de 2300 hectares. Enfin, les Côtes de Roussillon village peuvent être suivi par le nom d’un village comme ici Caramany avec forcément une zone encore plus restreinte (200 hectare pour ce village)! Autrefois appelé KAR MAGNA, signifiant «Grand rocher», le village de Caramany domine la vallée de l’Agly au nord ouest du Roussillon. Son vignoble implanté à plus de 250 mètres d’altitude sur des sols de gneiss et de granite a la particularité d’offrir des vins souples, frais et gourmands. Ici nous dégustons un assemblage de trois cépages : la syrah qui s’épanouit parfaitement sur ce type de terroir, le carignan et le grenache noir. Les deux premiers ont été vinifiés avec une technique particulière : la macération carbonique. Cette méthode permet d’exacerber le côté fruité du raisin, rendant le nez très séducteur.

Robe rubis avec des reflets violet

Au nez : Petits fruits frais à confituré (cassis, mûre), cerise et violette

En bouche : Tanins fins, bouche ample, ronde et souple.

Ce vin gourmand et facile est le parfait compagnon de vos barbecues cet été à un prix très raisonnable. ŒnoSkol recommande!

Température de service : 16°C
A boire maintenant
Prix 8€